近日，興隆臺(tái)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局以習(xí)近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”為指導(dǎo)，按照創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品藥品安全放心城市的相關(guān)要求，積極推進(jìn)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者放心消費(fèi)、安全消費(fèi)?！胺判娜獠耸痉冻小眲?chuàng)建活動(dòng)旨在樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，以點(diǎn)帶面，發(fā)揮超市食品供應(yīng)主渠道示范引領(lǐng)作用，推動(dòng)肉類、蔬菜、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)強(qiáng)化質(zhì)量安全管理，不斷提升食用安全水平。

活動(dòng)期間，興隆臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)揮監(jiān)管職能，嚴(yán)把“三道關(guān)口”，指導(dǎo)轄區(qū)超市開(kāi)展示范創(chuàng)建工作。一是把好源頭采購(gòu)關(guān)。指導(dǎo)企業(yè)實(shí)行“訂單農(nóng)業(yè)”“農(nóng)超對(duì)接”“廠超掛鉤”和“基地+加工企業(yè)+超市”等采購(gòu)方式，要求其購(gòu)進(jìn)的肉菜產(chǎn)品來(lái)源100%可追溯。二是把好賣場(chǎng)進(jìn)貨關(guān)。嚴(yán)格落實(shí)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，不允許購(gòu)進(jìn)和銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的肉菜產(chǎn)品。三是把好肉菜銷售關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品貯存、制備、加工、陳列、標(biāo)識(shí)等經(jīng)營(yíng)過(guò)程操作規(guī)范，配備相應(yīng)設(shè)施設(shè)備，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控。

目前興隆臺(tái)區(qū)已有遼寧興隆百貨集團(tuán)有限公司興隆四百分公司被批準(zhǔn)參加創(chuàng)建活動(dòng)。該企業(yè)積極參與創(chuàng)建工作，提升食品安全水平，并承諾做到“四個(gè)設(shè)置”：一是按照“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的市場(chǎng)機(jī)制，設(shè)置有機(jī)食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、供港食用農(nóng)產(chǎn)品基地直供等優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜。二是設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，并配備專職食品安全管理人員。三是設(shè)置食品快檢室，科學(xué)確定肉菜檢測(cè)頻次和品種，開(kāi)展快檢。對(duì)每一品種應(yīng)委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行常規(guī)檢驗(yàn)，并將快檢結(jié)果和常規(guī)檢驗(yàn)報(bào)告在其對(duì)應(yīng)經(jīng)營(yíng)區(qū)域醒目位置進(jìn)行公示。四是在經(jīng)營(yíng)區(qū)顯著位置和門戶網(wǎng)站首頁(yè)公開(kāi)創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)和承諾，設(shè)置意見(jiàn)箱，暢通消費(fèi)者投訴渠道，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。